NASI GORENG UDANG

Hai, Assalamualaikum!

Dah lama akak tak post kat blog akak ni kan? Hari ni teringin nak makan nasi goreng. Tengok-tengok kat peti ais ada pulak udang yang dibeli oleh en suami. Jom kita tengok resepinya:

NASI GORENG UDANG
( bahan untuk 2-3 orang makan )

Bahan-bahan
2-3 cawan nasi
10 ekor udang, ikut suka nak banyak mana
1 biji telur
1/2 kiub ikan bilis (akak pakai Knorr)
Segenggam udang kering direndam *
Secekak cili api *
3 ulas bawang putih *
2 ulas awang merah *
Garam secukup rasa
Sedikit sos tiram
Sayuran (akak letak sikit sayur sawi, kobis, carrot, brokoli & bunga kobis)
(Tumbuk semua bahan yang bertanda *)

Cara-cara:

- Panaskan minyak dan tumis bahan yang ditumbuk.
- Kemudian bila dah naik bau, masukkan sos tiram dalam sesudu.
- Perasakan dengan kiub ikan bilis dan garam.
- Apabila bahan tumis dah nak garing, masukkan pula udang, biar sehingga udang betul-betul masak.
- Kemudian pecahkan telur dan biar sehingga telur agak kental barulah gaul rata dengan udang tadi.
- Masukkan semua sayuran yang keras seperti brokoli, bunga kobis & carrot terlebih dahulu, kemudian masukkan nasi yang sudah dileraikan.
- Masukkan semua baki sayuran seperti kobis & sawi.
- Gaul rata semua sehingga kering.
- Ok, dah boleh senduk nasi goreng udang ni ke dalam pinggan.
- Hiaskan nasi dengan daun sup dan timun jika suka.
- Ok siap! Selamat mencuba.