MEE BANDUNG MUAR MELETOPS DAN SEDAP!



Mee Bandung Muar Meletops

Bahan-bahan:

2 buku bawang merah/besar (blend)
5 ulas bawang putih (blend)
15 helai lada kering (blend)
1 mangkuk kecil udang kering (blend)
1 mangkuk sederhana udang geragau (blend)
1 mangkuk kacang tanah yg sudah digoreng (blend)
Biskut marie/bijan yg dikisar kering (untuk pekatkan kuah)
Garam secukupnya
Gula secukupnya (biar lebih sikit baru sedap)
Perasa (optional)


Cara membuat:

Tumis bwg merah+putih smpai naik bau.
Masukkan udang kering+udang geragau.
Masukkan lada kisar.
Tumis sampai pecah minyak.
Masukkan gula+garam+perasa.
Masukkan kacang tanah dan biskut.
(Ni klu nak buat pes).

Klu nak masak terus..ambil pes tadi tu dlm sesenduk besar (utk 2 org makan) campur dgn air rebusan daging..tak payah tumis pakai minyak ok (pastikan rebus daging sampai empuk dulu)..bila dah mendidih..masukkan telur (jangan kacau telur dulu, biarkan sekejap sampai ia terbentuk cantik)..masukkan tauhu goreng..sawi..tomato..kemudian masukkan mee..sedia utk dihidang dgn perahan limau sambal & bwg goreng..selamat mencuba!

P/S: kalau rasa malas nak buat..order jer pes mee bandung meletops dari saya (019-7237965). Gerenti rasanya sedap. Semudah ABC gitu..hehehe